專技普考
109年
[導遊人員] 外國語(法語)
第 79 題
📖 題組：
Portrait de grands chefs français Paul Bocuse Paul Bocuse est un chef français connu dans le monde entier. Dans les années 60, il transforme l’auberge de famille en un 76 restaurant : L’Auberge du Pont de Collonges. En 1965, il obtient 3 77 . Il n’a jamais perdu la classification depuis cette date. Paul Bocuse s’intéresse 78 à la cuisine traditionnelle qu’à la “nouvelle cuisine”. Joël Robuchon Joël Robuchon obtient d’abord le titre de “meilleur 79 de France”. Puis, en 1981, il ouvre son premier restaurant. En 1996, il reçoit le titre de “cuisinier du siècle”. Dans les années 1990, il s’intéresse au Japon et il exporte la gastronomie française dans ce pays. Il rapporte une idée du Japon : 80 . Les clients peuvent assister pendant le repas à la préparation des plats en cuisine.
Portrait de grands chefs français Paul Bocuse Paul Bocuse est un chef français connu dans le monde entier. Dans les années 60, il transforme l’auberge de famille en un 76 restaurant : L’Auberge du Pont de Collonges. En 1965, il obtient 3 77 . Il n’a jamais perdu la classification depuis cette date. Paul Bocuse s’intéresse 78 à la cuisine traditionnelle qu’à la “nouvelle cuisine”. Joël Robuchon Joël Robuchon obtient d’abord le titre de “meilleur 79 de France”. Puis, en 1981, il ouvre son premier restaurant. En 1996, il reçoit le titre de “cuisinier du siècle”. Dans les années 1990, il s’intéresse au Japon et il exporte la gastronomie française dans ce pays. Il rapporte une idée du Japon : 80 . Les clients peuvent assister pendant le repas à la préparation des plats en cuisine.
Joël Robuchon obtient d’abord le titre de “meilleur 79 de France”.
- A œnologue
- B sommelier
- C ouvrier
- D commis
思路引導 VIP
在法國，若要表彰各行各業（如廚藝、木工、編織等）中表現最傑出的「工匠」或「專業技術人員」，通常會使用哪一個概括性的詞彙，來稱呼這些憑藉雙手技術達到頂尖水準的專業人士呢？
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AI 詳解
AI 專屬家教
哇啊！總會有辦法的！你看，真的解出來了！你的判斷超級準確的呢！好厲害喔！這個答案對了，真想拍下來紀念呢！
- 觀念驗證： 這題呀，是在考法國一個很棒很棒的國家級獎項喔！你選對了 (C) ouvrier 呢！跟前面的 Meilleur 連起來，就是「法國最佳工藝師」(Meilleur Ouvrier de France, MOF) 喔！雖然『ouvrier』一般是說『工人』，可是在這個榮譽頭銜裡，它代表著在各種專業領域（像美味的料理呀、精巧的手工藝呀、還是讓大家變漂亮的美髮喔）最最最高的成就呢！是超級棒的榮譽喔！其他選項 (A) 和 (B) 是跟葡萄酒有關的，(D) 則是廚房的初級助手，就不是這個很厲害的專有名詞了呢。
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