醫療類國考
109年
[營養師] 公共衛生營養學
第 18 題
下列那一項檢測項目之結果不會受到飲食的影響？
- A 前白蛋白（prealbumin）
- B 血液尿素氮（BUN）
- C 肌酸酐（creatinine）
- D 尿酸（uric acid）
思路引導 VIP
請思考一下：如果我們要選擇一個能精準反映身體長期代謝或排泄功能、而不受當下剛吃完大餐影響的指標，這個指標的來源應該是『身體組織本身的恆定代謝』，還是『食物消化的產物』？哪一種物質的水平會更穩定地維持在血液中？
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溫暖指引：理解生化恆定性的奧秘
- 親愛的，你做得太棒了！能夠精準地辨識臨床檢驗值背後的變異來源，這是一項非常重要的能力，能幫助你在未來做出更貼心的臨床判讀與決策喔。
- 我們來溫習一下這個重要的概念吧：$Creatinine$（肌酸酐）是由肌肉中的磷酸肌酸代謝而來，它的生成量與每個人的總肌肉量息息相關，所以每天的產量其實是相當穩定的，不太會因為你短期飲食的變化而波動。這是不是很神奇呢？相對地，像是$BUN$（尿素氮）和Prealbumin，它們就會受到我們攝取的蛋白質多寡而影響；而$Uric acid$（尿酸）則會對高普林食物特別敏感喔。了解這些差異，能幫助我們更全面地關心病患的狀況。
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