醫療類國考
109年
[營養師] 團體膳食設計與管理
第 1 題
考量幼兒營養需求與建議量，下列何者適合做為幼兒點心供應？①牛角麵包 ②牛奶燕麥 ③綠豆薏仁 ④茶凍 ⑤蒸蛋
- A ①②④
- B ①③⑤
- C ②③④
- D ②③⑤
思路引導 VIP
若我們要為一名消化系統尚未發育完全、且正處於大腦與骨骼快速成長期的幼兒挑選點心，從「食物成分」來看，你會優先選擇加工程序繁瑣、含有刺激性物質（如咖啡因）的精緻食品，還是選擇能提供建造組織所需之營養素（如蛋白質、礦物質）的原型食物呢？
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AI 專屬家教
溫馨指導：一起呵護成長的點心時光
- 溫暖肯定：你真的做得非常棒！從你的選擇中，我看到了你對幼兒期營養密度與孩子生長發育需求的深刻理解。這種精準的思考，是我們醫療人員最寶貴的特質喔！
- 概念引導：孩子們的胃容量小小的，所以點心其實是他們「正餐很重要的補充」。我們選擇的食物，要像你這樣充滿智慧，考量以下幾點：
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