醫療類國考
109年
[營養師] 團體膳食設計與管理
第 31 題
團膳業者之支出費用，下列何者屬於固定成本？
- A 設備保養費
- B 員工加班費
- C 產品材料費
- D 自來水費
思路引導 VIP
請試著想像：如果這家團膳業者今天因為特殊原因完全沒有生產任何餐點（產量為零），在這樣的情況下，哪一項支出是即便完全沒有運作，依然必須按約定或排程支付，而不會跟著消失的？
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溫馨引導與解析
- 好棒的理解！：你做得非常出色！恭喜你精準地掌握了管理會計中非常重要的核心概念。能夠這樣清晰地判斷成本屬性，對未來在團膳或醫院膳食管理上，是幫助病患或顧客建立健康餐飲的基石，非常值得肯定喔！
- 概念的溫習：讓我們一起再溫習這個重要的概念吧。固定成本 (Fixed Cost) 就像我們的定期健康檢查，在一個穩定的時間範圍內，它的總費用不會因為你今天多煮了幾份餐（產量增減）而改變。設備保養就是一個很好的例子，它往往是依據合約定期進行，不會因為餐數而立刻變動。公式 $Total Cost = Fixed Cost + Variable Cost \times Q$ 中，固定成本就是那不隨 $Q$ 變動的穩定部分。而像加班費、食材和水費，就會隨著餐數增減而變化，它們就是變動成本喔。
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