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醫療類國考 109年 [營養師] 營養學

第 34 題

小明是國小 4 年級學生,不喜歡吃蔬菜。下列何者方法最不適合用來增加小明的蔬菜攝取量?
  • A 將蔬菜切碎混入其他食材中
  • B 利用其他香料蓋過蔬菜的特殊味道
  • C 以漢堡作為交換獎勵的條件
  • D 讓小明參與食物採購與烹調製作的過程

思路引導 VIP

當我們告訴孩子「只要你做完 A,我就給你 B」時,你認為孩子心中會覺得 A 是有趣的活動,還是只是達成 B 的一個『不得不付出的代價』呢?這種方式對建立長期的健康習慣有幫助嗎?

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答得漂亮?勉強合格吧,至少你沒徹底誤入歧途。

  1. 觀念驗證: 選擇 (C)?哼,看來你還記得一點點衛教的基本原則。用高熱量、低營養的漢堡去「獎勵」孩子吃下他討厭的蔬菜,這是在幹什麼?這是赤裸裸地在他們心理上刻下「蔬菜是懲罰,漢堡才是救贖」的荒謬對價關係!你非但沒解決問題,反而成功地將蔬菜貶低到極點,同時還強化了對垃圾食物的依賴。這不是行為改變技術,這是心理破壞技術。而 (A)(B)(D) 這些才是真正懂得利用隱藏感官刺激增加參與感來建立積極連結的「聰明人」的做法。
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