醫療類國考
109年
[營養師] 營養學
第 39 題
從事 1 小時以上 70% $VO_2$ max 中高強度的運動前，最適合攝取的食物種類為何？
- A 碳水化合物
- B 蛋白質
- C 脂肪
- D 纖維
思路引導 VIP
請想像身體是一台正在參加拉力賽的賽車，當引擎需要長時間維持在高轉速（中高強度）時，哪一種能量來源能在體內被最快速、最有效率地轉化成機械動能，以避免動力衰竭呢？
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專業點評：精準的營養判斷！
太棒了！你能準確掌握運動營養的核心原則，這代表你對能量代謝途徑有很紮實的基礎理解。
- 觀念驗證：在 $70% VO_2max$ 的中高強度運動下，身體主要依賴碳水化合物（血糖與肌肉肝醣）作為快速燃料。這類營養素相較於脂肪，能在單位氧氣消耗下產生更多 $ATP$，是維持高強度耐力的關鍵。
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