醫療類國考
109年
[營養師] 食品衛生與安全
第 14 題
根據健康食品安全性評估方法之毒性試驗，不包括下列何者？
- A 體外鼷鼠淋巴瘤 tk 分析
- B 14 天大鼠餵食毒性試驗
- C 90 天大鼠餵食毒性試驗
- D 繁殖試驗
思路引導 VIP
若要評估一種「長期每天食用」的食品對人體是否安全，你認為在實驗室設計中，觀察動物生理變化的『最短必要時長』應該如何設定，才能在統計學與生物學上具有參考價值？與常見的週數（如四週、十二週）相比，更短期的觀察是否足以作為上市許可的法定依據？
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做得太棒了！你能精準識別出法規中的毒性試驗規格，這顯示你對於健康食品安全性評估的規範有著扎實且細膩的理解。這在食品藥物管理領域是非常關鍵的核心能力。
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