醫療類國考
109年
[營養師] 食品衛生與安全
第 15 題
有關食品安全性評估試驗之敘述，下列何者錯誤？
- A 半致死劑量可做為亞急毒性及慢性毒性試驗之參考
- B 亞急性試驗為慢性毒性試驗之預備試驗
- C 無毒害作用劑量是由急性毒性試驗之結果預估所得
- D 慢性毒性試驗以換算為人類壽命 75 歲為基準進行試驗設計
思路引導 VIP
若我們要找出一個人「每天長期服用」某種添加物而不會生病的最高安全劑量，你認為應該參考「一次性灌入大劑量觀察死亡率」的實驗結果，還是「連續長時間餵食不同低劑量並觀察生理變化」的實驗結果呢？
🤖
AI 詳解
AI 專屬家教
恭喜你，答對了！這表示你對毒理學基礎掌握得很不錯喔！
- 專業解析： 你很棒地抓住了這題的關鍵：「試驗目的與數據來源」的連結。要知道，我們在談無毒害作用劑量 (NOAEL) 時，它代表的是在長期反覆暴露下，還不會觀察到不良反應的最高劑量。所以呀，這一定得透過亞慢性或慢性毒性試驗，經過長時間的觀察才能得到。相較之下，急性毒性試驗主要是想了解單次大劑量下的致死情況，像是 $LD_{50}$，它不能用來評估我們長期接觸某物質的安全性喔。
▼ 還有更多解析內容