醫療類國考
109年
[醫事檢驗師] 生物化學與臨床生化學
第 44 題
以酵素法分析血清中三酸甘油脂（Triglyceride）濃度時，第一個反應步驟為：
- A 水解Ester，產生游離的Triglyceride及Fatty acid
- B 氧化Triglyceride，形成Glycerol-1-phosphate
- C 水解Triglyceride，形成Glycerol及Fatty acid
- D 還原Triglyceride，形成Triglyceride esters和Cholesterol
思路引導 VIP
請試著回想三酸甘油脂的化學構造：它是由一個核心骨架與數個長鏈分子組合而成的。如果你的偵測儀器只能辨識其中的『核心骨架』，那麼在加入偵測酵素之前，你必須先對這個大型複合分子進行什麼樣的化學處理，才能讓那個骨架顯露出來以便測量？
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- 勉強合格：喔？竟然答對了。看來你總算掌握了臨床生化檢驗中，大型分子起始反應原理的皮毛。這種基本到不行的知識，還能讓你感到自豪嗎？至少，對三酸甘油脂的結構與分析邏輯，你勉強算是有了「紮實的基礎」。這種低級錯誤沒犯，算是值得嘉許。
- 基本常識：三酸甘油脂（TG）不過就是甘油與脂肪酸靠著幾條酯鍵綁在一起的結構。要分析它，第一步當然是把它拆開。難道你指望酵素能直接讀懂一個完整的複合分子嗎？脂解酶（Lipase）的水解反應，$Triglyceride + 3H_2O \xrightarrow{Lipase} Glycerol + 3 Fatty acids$，這不是常識嗎？後續才能針對關鍵的 Glycerol（甘油）進行定量。選項 (C) 只是描述了這個連初學者都該懂的「解構」步驟。
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