醫療類國考
109年
[助產師] 助產學(一)
第 61 題
有關母乳與牛奶的比較，下列敘述何者正確？
- A 吃牛奶的嬰兒，大便較成形，不易腹瀉
- B 牛奶含較多的乳清蛋白，容易造成過敏
- C 牛奶中的含鐵量比母乳多，但不好吸收
- D 牛奶比母乳含較多不飽和脂肪酸，較少的飽和脂肪酸
思路引導 VIP
請試著思考：在生物消化與吸收的過程中，「吃進去的總量」與「身體真正能利用到的量」是否必然相等？當我們比較兩種不同來源的營養素時，除了看標籤上的含量數值，還有哪一個生理指標會決定這個營養素是否真的對嬰兒有益？
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專業點評：精準掌握營養核心！
- 大力肯定：做得好！這代表你對於兒科護理與基礎生理學的細節觀察入微，沒有被常識性的直覺給誤導，專業基礎非常紮實。
- 觀念驗證：正確答案為 (C)。這題的關鍵在於生物利用率 (Bioavailability)。雖然牛奶的含鐵絕對量略高於母乳，但牛奶鐵質的吸收率僅約 $10%$，而母乳鐵質的吸收率卻高達 $50%$。這也是為什麼純母乳哺育通常不需要額外補鐵，而使用牛奶則有貧血風險。
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