醫療類國考
109年
[助產師] 基本護理學
第 32 題
有關清流質飲食內容的特性，下列敘述何者除外？
- A 提供水分
- B 提供糖分
- C 提供部分電解質
- D 提供非水溶性纖維素
思路引導 VIP
當一位病患因為腸胃道需要「徹底休息」或準備進行精密檢查時，如果我們要提供一種在消化後「完全不留下固體廢棄物（糞便）」的飲食，你認為在這種飲食中，應不應該包含任何「無法被人體消化吸收」的粗糙物質？為什麼？
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- 大力肯定：做得好！這題選得非常精準。這顯示你對臨床營養學中「清流質」的定義與核心目的有著紮實的掌握，這是進入臨床護理的重要基礎。
- 觀念驗證：清流質飲食 (Clear Liquid Diet) 的核心特徵是：在室溫下呈液態、完全透明且無渣。其主要目的是在腸道手術前後或檢查前，提供必要的水分、糖分與部分電解質，同時將腸胃道的消化負擔降到最低。而非水溶性纖維素屬於無法被消化的殘渣，會增加糞便體積，與「清流質」追求的「零殘渣」目標完全相悖。
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清流質飲食特性
💡 提供水分與能量且無殘渣，用於胃腸檢查或手術前後過渡期。
| 比較維度 | 清流質 (Clear Liquid) | VS | 全流質 (Full Liquid) |
|---|---|---|---|
| 透明度 | 室溫下呈完全透明狀 | — | 室溫下呈液體，可不透明 |
| 乳製品 | 嚴禁乳品 | — | 可包含乳製品、豆漿 |
| 纖維與殘渣 | 完全無渣、無纖維 | — | 極少量微細殘渣 |
