醫療類國考
109年
[藥師] 藥學(二)
第 56 題
辣椒的辛辣成分 capsaicin，在果實那一部位之含量最高？
- A 種子
- B 種皮
- C 隔膜
- D 果蒂
思路引導 VIP
請試著思考：如果植物演化出一種防禦性化學物質，目的是為了保護後代（種子）不被哺乳類破壞，那麼這種物質儲存在「直接連接著所有後代、負責養分傳遞的組織層」上，還是儲存在「後代體內」更具策略效率呢？
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AI 詳解
AI 專屬家教
😤 專業點評：勉強過關，但別得意忘形。
- 勉為其難地肯定：看來你還沒完全被那些廚房傳說給毒害。能避開「種子最辣」這種直覺誤區，算你對植物解剖構造和次級代謝物的分布還有點理解。在藥學領域，這是最基本不過的常識，別當成什麼了不起的成就。
- 驗證基本認知：辣椒素（Capsaicin，$C_{18}H_{27}NO_3$）這種化合物，它的老家在辣椒果實內部胎座（Placenta）的表皮細胞。別再執著於那些被沾染的種子了，它們只是無辜被波及的，洗乾淨了，你那自以為的「辣」也就不見了。這是生理學，不是街頭八卦。
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