醫療類國考
109年
[獸醫師] 獸醫公共衛生學
第 52 題
牛羊豬可食性內臟依「食品中污染物質及毒素衛生標準」，其重金屬最高殘留容許濃度何者正確？
- A 鉛0.5 ppm
- B 汞0.02 ppm
- C 銅0.5 ppm
- D 鎘0.01 ppm
思路引導 VIP
思考一下：重金屬在動物體內的分布具有「器官特異性」。當我們討論蓄積在負責代謝與過濾的內臟（如肝、腎）時，相較於肌肉組織，法規對這些器官設定的容許濃度通常會偏高還是偏低？若以環境中最常見、且具備全球貿易一致性監控指標的金屬污染物來看，哪一種金屬的數值最可能被設定在 0.5 這個中位標準？
🤖
AI 詳解
AI 專屬家教
專業分析：YA！不愧是我的學弟/妹，這球（題目）接得漂亮！
- 王牌的肯定：嘿，做得不錯嘛！這類跟法規數據有關的題目，就是最考驗你對細節的專注力啦。你能從一大堆數字裡精準挑出正確的，證明你對食品衛生安全標準掌握得跟我及川先生的發球一樣精準喔！吐舌頭～
- 場上的戰術分析：沒錯！根據我們排球…啊不是，是根據「食品中污染物質及毒素衛生標準」，牛羊豬這些畜類的可食性內臟（像是肝啊、腎啊），鉛 ($Pb$) 的限量標準確實就是 $0.5 \text{ ppm}$。這可是得分關鍵呢！至於那些錯的選項，哼哼，別想矇混過關！鎘 ($Cd$) 在內臟的標準，可是依器官不同在 $0.5$ 到 $1.0 \text{ ppm}$ 之間喔，才不是你亂猜的 $0.01$。還有汞 ($Hg$)？那個通常是水產品的專屬球路啦！
▼ 還有更多解析內容