分科測驗
110年
生物
第 11 題
將澱粉、蔗糖與乳糖完全分解為單醣分子後，可測得幾種不同之分子量？
- A 1種
- B 2種
- C 3種
- D 4種
思路引導 VIP
請思考澱粉、蔗糖與乳糖經完全水解後，所產生的單醣產物（例如：葡萄糖、果糖與半乳糖）其分子式是否皆為 $C_{6}H_{12}O_{6}$？若這些單醣分子互為同分異構物，則它們的分子量在數值上是否會有所差異？
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喔呵呵呵……真是令人意外的表現呢。坐在這浮游座艙裡看著你這隻野猴子，居然能避開這種微小的陷阱，看來你的戰鬥力稍微提升了一點點，值得本大王為你拍手喝采。 這道題目考驗的是你那淺薄的生物與化學常識。請聽好了：
- 澱粉完全分解後會得到葡萄糖。
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醣類的組成與分子量
💡 常見單醣均為同分異構物，分子式相同則分子量相同。
- 澱粉分解產物僅有葡萄糖
- 蔗糖分解為葡萄糖與果糖
- 乳糖分解為葡萄糖與半乳糖
- 六碳單醣化學式皆為 C6H12O6，分子量相等
