普考申論題
110年
[農業技術] 作物概要
第 一 題
📖 題組：
請回答下列有關大豆與根莖類作物問題。（每小題 10 分，共 20 分） (一)2019 年世界大豆栽培面積最多之三大國家及總栽培面積中有多少百分比為基改大豆？109 年臺灣三大種植縣市、種子所含之化學成分及其占之百分比？ (二)何謂根莖類作物？根莖類依利用部位不同分成那五類？試解釋五類之定義與代表性之作物。
請回答下列有關大豆與根莖類作物問題。（每小題 10 分，共 20 分） (一)2019 年世界大豆栽培面積最多之三大國家及總栽培面積中有多少百分比為基改大豆？109 年臺灣三大種植縣市、種子所含之化學成分及其占之百分比？ (二)何謂根莖類作物？根莖類依利用部位不同分成那五類？試解釋五類之定義與代表性之作物。
📝 此題為申論題，共 4 小題
小題 (一)
2019 年世界大豆栽培面積最多之三大國家及總栽培面積中有多少百分比為基改大豆？109 年臺灣三大種植縣市、種子所含之化學成分及其占之百分比？（10 分）
思路引導 VIP
這是一題複合數據題。前半部考全球概況（巴西、美國、阿根廷；基改比例高於70-90%）。後半部考台灣本地（屏東、嘉義、台南；成分強調油分與蛋白質比例）。
小題 (二)
何謂根莖類作物？根莖類依利用部位不同分成那五類？試解釋五類之定義與代表性之作物。（10 分）
思路引導 VIP
定義根莖類：以肥大地下器官為收穫目標。分類時要嚴格區分「根」與「莖」。這考查植物形態學：塊根、塊莖、鱗莖、球莖、根莖。
小題 (三)
香莢蘭殺青
思路引導 VIP
看到香莢蘭殺青，應聯想到香料作物的「發酵調製」原理。答題須扣緊植物生理學概念，明確點出其核心機制（終止呼吸作用、破壞細胞區隔以啟動香草醛酵素水解），並依題目要求精準列出「實施時期」、「目的」及「實施方法」。
小題 (四)
椰子樹（或油棕）清棕
思路引導 VIP
看到「清棕」，應直覺聯想到熱帶棕櫚科作物（如椰子、油棕）的樹冠修剪（Pruning）作業。解題時需扣緊題目要求的「目的、方法、時期」三要素，並從植物生理學的「源庫關係（Source-Sink）」及田間實務的「病蟲害防治與採收便利性」切入論述以獲取高分。