高考申論題
110年
[公職食品技師] 行政法、食品衛生安全管理及其相關法規
第 二 題
二、因生活品質提升，健康食品逐漸受消費者的青睞，其所具有的保健功效，在健康食品管理法有一定的規範。根據健康食品管理法第 4 條規定，請敘述健康食品保健功效的四種表達方式。（10 分）
📝 此題為申論題
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本題為純粹的法規記憶題，測驗對健康食品法規的熟悉度。考生應注意，題目雖提及《健康食品管理法》第4條，但關於『四種表達方式』的具體明文實際上規定於《健康食品管理法施行細則》第4條。答題時直接列出四款法定表達句型，並可依『改善/降低危險』與『是否仍須進一步研究證明』兩個維度進行記憶與論述。
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依據相關法規（實明定於《健康食品管理法施行細則》第4條）規定，健康食品所稱之保健功效，其表達方式依法應以客觀及科學上之評估為準，且非屬治療、矯正人類疾病之醫療效能。其法定的四種表達方式如下： (1) 如果……可以改善……。 (2) 如果……可以降低……之危險。
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