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高考申論題 110年 [園藝] 果樹學與蔬菜學

第 一 題

📖 題組:
三、說明下列果樹名詞之意涵:(每小題 3 分,共 15 分 )
📝 此題為申論題,共 5 小題

小題 (一)

Protected fruit production

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看到此題先將英文專有名詞準確翻譯為「設施果樹栽培」或「保護性栽培」。接著點出其核心定義(利用人工設施改變微氣候),並列舉其主要目的(防逆境、防病蟲、產期調節、提升品質)與台灣常見的果樹實務應用(如網室木瓜)。

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「Protected fruit production」中文譯為「設施果樹生產」或「果樹保護性栽培」。指利用人工建造的結構設施(如溫室、網室、塑膠布室、防雨棚等),人為控制或改變光照、溫度、水分、風力等微氣候條件來栽培果樹的生產方式。 其特徵與目的包含: (1) 克服氣候逆境:防寒、防風、防暴雨,減少自然災害損失。

小題 (二)

Leaf area index(LAI)

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作答名詞解釋時,先寫出中文翻譯與核心數學定義(總葉面積與土地面積的比值)。接著務必補充該指標在園藝栽培實務上的意義,例如對光合作用、通風透光度以及修剪管理的關聯性,以獲取完整分數。

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「Leaf area index(LAI,葉面積指數)」指植物群落中,單位土地面積上植物葉片單面面積的總和(即:總葉面積 ÷ 土地面積),為一無單位的比值。 實務應用上,LAI 是評估果樹或蔬菜樹冠光截留率、光合作用潛力及生長勢的重要生理指標。適當的 LAI 能最大化光能利用率以提高產量;若 LAI 過高(枝葉過於茂密),會導致下層葉片互相遮蔽形成消耗養分的「寄生葉」,且易導致通風不良引發病蟲害;LAI 過低則代表光截留不足、產能未達最佳化。因此,LAI 常被用作果園進行修剪(疏枝、疏葉)、整枝及評估栽培密度的重要科學依據。

小題 (三)

Xenia

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看到 Xenia 先精準寫出中文學名「花粉直感」或「雜交直感」,接著點出其核心生理機制:父本花粉基因直接影響當代「種子(胚/胚乳)」性狀。最後舉出經典的園藝或農藝作物例子(如玉米、栗子)以完整拿分。

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「花粉直感(Xenia)」或稱雜交直感,指植物授粉後,父本(花粉)的基因直接影響當代發育中種子(主要為胚或胚乳)之外部形態或內部化學成分表現的生理現象。其特徵包含:(1) 效應發生於當代,不需等種子播種長出新植株即可觀察;(2) 生理機制主要是花粉精核與母本極核融合後,父本顯性基因在三倍體胚乳中直接表現的結果(若影響到母本組織如果肉、果皮則精確稱為果實直感 Metaxenia)。實務應用與經典例子如:甜玉米若接受到粉質玉米的花粉,其當代玉米粒會因花粉直感失去甜味而變為粉質;或在栗子栽培中,特定品種的花粉會直接影響當代堅果的大小與風味。

小題 (四)

Marker-assisted selection

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看到「Marker-assisted selection (MAS)」應直譯為「分子標誌輔助選拔」。果樹名詞解釋的關鍵在於除了寫出一般定義外,務必點出它對『果樹育種』的特殊貢獻(即克服果樹童期長、提早於幼苗期選拔以節省成本)。

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「分子標誌輔助選拔」(Marker-assisted selection, MAS)指利用與目標性狀(如抗病性、果實品質)緊密連鎖的 DNA 分子標誌,在分子層次上對育種材料進行篩選與鑑定的技術。特徵包含:(1) 檢測結果不受外在環境及作物生育階段影響;(2) 精準度高,可針對隱性基因或多基因性狀進行選拔;(3) 可於幼苗期進行早期選拔。在果樹實務應用上,因果樹具「童期長」且「高度雜合」之特性,傳統育種需等待數年結果後方能評估,利用 MAS 能在幼株期及早淘汰不具目標性狀之個體,大幅縮短育種年限並節省土地與栽培管理成本(如木瓜抗輪點病毒或柑橘抗病品種之早期選拔)。

小題 (五)

Resilience of fruit crop

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看到「Resilience」應直譯為「韌性」或「抗逆境恢復力」,需立刻連結全球氣候變遷背景下的作物生理反應。作答時應精準點出果樹面對生物性與非生物性逆境時的「抵抗」、「適應」及「復原」三個層次,並帶入如嫁接抗病砧木等實務應用以獲取高分。

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「果樹韌性(Resilience of fruit crop)」指果樹作物在遭遇生物性(如病蟲害)與非生物性(如極端氣候之乾旱、強降雨、高低溫等)環境逆境時,能夠抵抗干擾、適應環境變遷,並於逆境解除後迅速恢復正常生長與維持產量品質之綜合能力。特徵包含:(1) 耐受性(維持逆境下的基本生理機能);(2) 適應性(透過氣孔調節、滲透壓調節等生理或形態機制適應環境);(3) 恢復力(逆境後迅速重啟開花結果等發育進程)。實務應用上,為因應氣候變遷,常藉由選拔抗逆境砧木進行嫁接、推動設施栽培、導入精準水肥管理等整合性策略,以全面提升果園之氣候韌性與產業穩定度。

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