高考申論題
110年
[農業技術] 作物學
第 四 題
四、試述影響甘蔗分蘗及蔗莖成熟之因子？並說明蔗莖成熟如何測定？（20 分）
📝 此題為申論題
思路引導 VIP
甘蔗是台灣經典考題。分蘗屬於「營養生長階段」，受光照、溫度、肥水影響；成熟則屬於「糖分累積階段」，需要特定的「低溫乾燥」環境逆境。測定成熟度則需考慮到甘蔗「由下而上」成熟的生理特性。
甘蔗分蘗與成熟生理
💡 前期高溫水肥促分蘗，後期低溫乾旱促成熟並以Brix比值測定。
| 比較維度 | 分蘗期 | VS | 成熟期 |
|---|---|---|---|
| 溫度需求 | 約30°C(高溫適溫) | — | 10-15°C(低溫涼爽) |
| 水分管理 | 充足水分利於生長 | — | 適度乾旱利於蓄糖 |
| 營養管理 | 氮、磷肥需充足 | — | 限制氮肥施用 |
| 光照作用 | 強光抑制頂端優勢 | — | 強光利於光合轉化 |
💬前期以營養生長為主需肥水充足，後期以生殖(糖分)累積為主需逆境誘導。
