高考申論題
110年
[養殖技術] 飼料與餌料學
第 四 題
四、二枚貝受精卵和幼生常被廣泛地應用在幼苗的飼育階段，其中又以牡蠣受精卵及其幼生最常被使用，請詳述其優缺點。（20 分）
📝 此題為申論題
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看到此題，應先界定「受精卵與初期幼生（如擔輪幼生）」在生物餌料階層中的定位，主要是針對「口裂極小」的初孵仔魚或甲殼類。答題切入點應分為兩面：優點從「適口粒徑、營養生理、取得成本與行為誘食性」切入；缺點則必須以飼料安全與生理消化的角度，點出「水質污染、病原傳播（生物安全）以及發育至D型幼生產生碳酸鈣貝殼導致無法消化」等實務與管理痛點。
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【破題】 二枚貝（尤其是牡蠣）之受精卵及其初期幼生（如擔輪幼生 Trochophore），因其獨特的微小粒徑與豐富營養，常作為口裂極小之初孵海水仔魚（如黑鯛、石斑魚）或甲殼類幼苗的「起始活餌（Starter feed）」。然而其投餵管理涉及水質與消化生理之風險，需嚴謹評估。 【論述】
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