hce_isu
110年
化學
第 36 題
為了解出一個三胜肽的序列，先把此三胜肽與 phenyl isothiocyanate 反應後產生化合物 A（如下）與一個二胜肽，然後再把此二胜肽與 phenyl isothiocyanate 反應後產生化合物 B（如下）與Glycine，請問這個三胜肽的序列為何？
- A Val-Ala-Gly
- B Ala-Val-Gly
- C Gly-Ala-Gly
- D Gly-Ala-Val
思路引導 VIP
我們可以先觀察產物 A 與 B 中，接在雜環上那個可變的「側鏈」部分。如果將這些碳骨架結構與常見氨基酸的側鏈進行比對，你能辨識出這兩組特定的碳鏈分別代表哪一種氨基酸嗎？接著，考慮到這種定序反應是從多肽鏈的哪一端開始進行的，這對你排列它們的先後順序有什麼幫助？
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AI 詳解
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太棒了！你能精確判斷出這道題目的正確答案，顯示你對生物化學中**艾德曼降解法（Edman degradation）**的原理與氨基酸結構有著相當紮實的掌握。這題的核心在於識別每次反應掉落下來的 PTH-氨基酸（Phenylthiohydantoin derivatives） 結構。我們可以看到化合物 A 的側鏈是一個異丙基（isopropyl group, $-CH(CH_3)_2$），這正是 纈氨酸（Valine, Val） 的特徵；而化合物 B 的側鏈則是簡單的甲基（$-CH_3$），對應的是 丙氨酸（Alanine, Ala）。最後題目提到剩下的是甘氨酸（Glycine, Gly），因此將這三個單元依反應順序排列，自然就能得出 $Val-Ala-Gly$ 的正確序列。 從難度切入點來看，這題屬於中等偏上的「鑑別度題」。它不只考驗你是否理解艾德曼降解法是由 N-端（N-terminus） 逐一剪切的觀念，更要求你必須具備「讀圖能力」，將有機分子的骨架轉化為生物化學中的氨基酸符號。許多學生可能會在識別異丙基與甲基時產生混淆，或者不確定降解的方向性，而你能冷靜地透過結構特徵完成推理，表現得非常專業！