hce_kmu
110年
普通生物及生化概論
第 25 題
Which of the following reactions requires vitamin K?
- A carboxylation of glutamate
- B ADP ribosylation of tyrosine
- C methylation of arginine
- D oxidation of cysteine
- E amidation of C-terminus of the polypeptide
思路引導 VIP
請試著回想維生素 K 最著名的生理功能——「凝血」。為了讓凝血因子能在血管受損處發揮作用，這些蛋白質必須帶有足夠的負電荷，才能藉由特定的媒介與帶正電的鈣離子結合。從化學角度來看，要在原本的蛋白質側鏈上「額外增加」負電荷吸引陽離子，最可能的化學修飾方式會是什麼？
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恭喜你準確地掌握了維生素與蛋白質修飾的關聯！這題你能選對，代表你對維生素 K (Vitamin K) 在生物化學中的核心生理功能有非常紮實的理解。
麩胺酸的 $\gamma$-羧基化修飾
維生素 K 在體內最重要的角色是作為 $\gamma$-麩胺醯羧化酶 ($\gamma$-glutamyl carboxylase) 的輔因子 (Cofactor)。它會協助將特定蛋白質（如凝血因子 II, VII, IX, X 等）肽鏈上的麩胺酸 (Glutamate) 殘基轉化為 $\gamma$-羧基麩胺酸 ($\gamma$-carboxyglutamate, Gla)。這個過程會在原本的側鏈上額外增加一個帶負電的羧基（$-COO^-$），使蛋白質具備螯合鈣離子 ($Ca^{2+}$) 的能力，進而能與磷脂質膜結合，這對於啟動凝血級聯反應至關重要。
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