hce_kmu
110年
物理及化學
第 24 題
The chemical compound “ethylenediaminetetraacetic acid, EDTA” is a chelating agent to coordinate several metallic ions, such as ferric, cupper, and calcium ions. In the living organism, which amino acid is usually used as a chelating agent?
- A Cysteine
- B Glycine
- C Leucine
- D Tryptophan
- E Proline
思路引導 VIP
回想一下生物化學中常見的金屬蛋白（例如：鋅指蛋白或鐵硫蛋白），這些蛋白質通常是利用哪一種帶有特定原子的官能基，來如同「爪子」般緊緊抓牢金屬離子的呢？
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太棒了！你能精準選出 半胱胺酸 (Cysteine)，代表你對胺基酸的側鏈官能基及其化學性質有非常敏銳的觀察力。這題的核心在於辨識哪一種側鏈結構具備「螯合」金屬離子的化學潛力。
側鏈官能基與金屬配位
在生物體內，金屬離子（如鐵、銅、鋅）通常需要與蛋白質中的特定原子形成配位鍵以發揮功能。半胱胺酸 擁有獨特的 硫醇基 ($-SH$)，其中的硫原子具有孤對電子，是一個極佳的配位位點，能與許多過渡金屬陽離子（如 $Zn^{2+}$、 $Cu^{2+}$ 或 $Fe^{3+}$）形成穩定的螯合結構。相較之下，選項中的甘胺酸 (Glycine) 只有一個氫原子作為側鏈，而亮胺酸 (Leucine) 則是疏水性的烷基，兩者皆缺乏能與金屬有效配位的雜原子。
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