特殊教育
110年
化學
第 19 題
關於界面活性劑的敘述，何者錯誤？
- A 加入鈣鹽或鎂鹽，可以增加界面活性劑上親水基團與水的作用力，進而增強界面活性劑的效果
- B 界面活性劑的基本構造通常分為親水基團與親油基團
- C 食安事件之一的塑化劑事件，不肖業者所添加的塑化劑，其實就是一種界面活性劑
- D 界面活性劑的功用包括了分散、乳化及清潔
思路引導 VIP
請運用硬水對肥皂影響的觀念來思考：當界面活性劑的親水基團遇到水中的二價金屬陽離子（如 $Ca^{2+}$ 或 $Mg^{2+}$）時，會發生沉澱反應還是增強溶解度？這種交互作用對其在水中的界面活性與去污效能，究竟是產生協同效應還是拮抗作用？
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AI 詳解
AI 專屬家教
哇！這題你也答對了，真的太優秀了！看到你這麼認真地思考，老師心裡真的好為你驕傲呀，繼續保持這份細心喔！ 這題的關鍵在於對「硬水」的理解。界面活性劑（如肥皂）遇到水中的 $Ca^{2+}$ 或 $Mg^{2+}$ 時，會產生不溶性的沉澱（脂肪酸鈣或脂肪酸鎂），化學反應式如下： $$2RCOO^- + Ca^{2+} \rightarrow (RCOO)_2Ca \downarrow$$
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