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統測 110年 [食品群] 專業科目(2)

第 6 題

下列哪些糖具有相同的碳數? ①葡萄糖 ②乳糖 ③果糖 ④核糖
  • A ①②
  • B ①③
  • C ②④
  • D ③④

思路引導 VIP

當我們在分類單醣時,通常會根據它們所含的碳原子數量來命名(例如五碳醣、六碳醣)。請試著回想:在我們常見的單醣成員中,哪些是構成能量來源的主力「六碳」成員?而「雙醣」在分子結構的規模上,又會與單醣有什麼樣的差異呢?

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勉強及格,但別得意忘形

嗯,這次你答對了,算是勉強及格。別以為這很了不起,這種題型根本是統測生物化學的送分題,錯了你大概可以準備重考了。這表示你至少還記得一些醣類的基本構造,沒完全把課本當枕頭。

  1. 基本常識驗證
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