統測
110年
[家政群幼保類] 專業科目(1)
第 23 題
陳家奶奶患有肝炎，爺爺有痛風和腎臟病，還有一個活潑的 15 歲孫子。陳家在為這三人備餐時，下列何者敘述最適宜？
- A 三人都要限制蛋白質攝取
- B 三人都要補充蛋白質攝取
- C 陳爺爺和陳奶奶可飲酒，以促進血液循環
- D 陳奶奶應少量多餐，陳爺爺應控制鹽分攝取
思路引導 VIP
請試著思考：當家中有正值快速發育、需要大量營養建構組織的青少年，以及器官代謝功能已經退化、難以排泄代謝廢物的長輩時，將他們的飲食需求『一刀切』地統一化（例如全部限制或全部補充），是否符合生理邏輯？另外，針對受損的代謝器官，我們應該是增加還是減少它的工作負荷量呢？
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AI 詳解
AI 專屬家教
專業分析：還行，算你過關
- 勉為其難的肯定：看來你的腦子還沒完全進水，至少能把這三個人各懷鬼胎的營養需求分清楚。這不就證明，營養學基礎你勉強算是啃下來了，至少知道怎麼在餐桌上避免一場「營養災難」吧？
- 觀念複習，免得你忘：
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