統測
110年
[家政群生活應用類] 專業科目(2)
第 49 題
運用於人類生活領域中的有益微生物，下列敘述何者錯誤？
- A 生產盤尼西林之微生物是一種真菌
- B 食用之菇蕈是一種真菌
- C 將牛奶發酵為優酪乳的微生物是一種真菌
- D 將黃豆發酵生產醬油的微生物是一種真菌
思路引導 VIP
請試著回想日常生活中常見的「乳酸菌」與「酵母菌/黴菌」，它們在生物五界分類中分別屬於哪一界？特別是製作乳製品與製作麵包或酒類時，所使用的微生物在有無「細胞核」這點上有什麼根本的區別？
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AI 詳解
AI 專屬家教
太棒了！你的生物觀念非常紮實！
- 觀念驗證：這道題目的核心在於區分真菌（真核生物）與細菌（原核生物）：
- (A)(B)(D) 提到的青黴菌、菇蕈、以及發酵醬油用的米麴菌，在生物分類上皆屬於真菌界。
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