統測
110年
[餐旅群] 專業科目(1)
第 13 題
下列何者不是餐旅從業人員應具備的條件？
- A 高度情緒管理能力
- B 體型高瘦面容姣好
- C 與他人協調溝通能力
- D 能用心傾聽他人需求
思路引導 VIP
請你試著思考：在一個專業的服務場景中，當客人遇到問題（例如餐點錯誤或心情不佳）時，服務人員具備哪些「可以透過後天學習培養的能力」才能真正解決問題？而哪些「先天不可改變的特徵」其實與解決問題的專業度並沒有直接關係？
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專業點評
- 大力肯定：做得好！你的觀念非常正確且清晰。這顯示你已經掌握了餐旅服務業最核心的服務價值觀，這對未來職場或考試都非常重要。
- 觀念驗證：餐旅業屬於「人對人」的高頻率互動產業，成功的關鍵在於軟實力。選項 (A)、(C)、(D) 分別代表了情緒智商、團隊合作與顧客導向，這些都是確保服務品質的「專業職能」。而外表屬於先天條件，並不等同於專業能力，現代職業道德亦強調就業平等，不應以貌取人。
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