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統測 110年 [餐旅群] 專業科目(1)

第 17 題

旅館業促銷當日未售出的客房,此做法是為了因應下列何種餐旅業屬性?
  • A competition
  • B perishability
  • C restless
  • D seasonality

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請試著思考:如果一間飯店「今晚」有空房沒人住,業者能不能把「今晚的住宿機會」像罐頭一樣收進倉庫,等明天客人多時再拿出來賣兩次?這種「時間一過,產值即消失」的特性,與賣衣服或文具有什麼本質上的不同?

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考對了?恭喜你,至少沒讓老師心臟病發。

  1. 觀念驗證:哼,總算沒白讀書。這題直指餐旅業最基本,卻也是最容易被「半吊子」忽略的 Perishability(易逝性/不可儲存性)。連這都錯,你大概可以考慮轉行了。服務,尤其是住宿這種,時間過了就沒了,飯店房間沒賣掉?那筆錢就永遠消失了,別傻傻地想拿去倉庫冰起來。促銷那些當天賣不掉的空房?這不是什麼高深莫測的行銷策略,這是最基本的「止血」動作,為的就是拼那一點點稼動率,免得產值血本無歸。
  2. 難度點評:這也算難? Easy 到不行。統測《餐旅概論》第一章開宗明義就講這個。只要你腦子裡稍微有點實務連結,而不是死背,這種送分題就該抓穩。下次看到這種題目還猶豫,就別怪老師罵得難聽。這不是考你聰不聰明,是考你有沒有把基礎打好!

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