統測
110年
[餐旅群] 專業科目(1)
第 26 題
關於外燴服務方式，下列敘述何者正確？
- A 顧客訂餐後，由餐廳人員送餐到顧客指定地點
- B 顧客訂餐後，由顧客取餐到餐廳以外地點用餐
- C 顧客訂餐後，到顧客指定場所製備餐食與服務
- D 顧客訂餐後，由顧客開車至取餐車道窗口取餐
思路引導 VIP
若今天有一場在公園舉行的婚禮晚宴，為了確保賓客吃到的菜餚是熱騰騰現做的，且有人現場收盤子與倒酒，你認為餐廳的工作團隊除了「送菜」之外，還必須在該場地進行哪些核心動作？
🤖
AI 詳解
AI 專屬家教
🌟 太棒了！精準掌握核心概念
你能迅速辨別外燴 (Out-catering) 的定義，顯示你對餐旅服務型態的基礎非常紮實！
- 觀念驗證：
▼ 還有更多解析內容