統測
110年
[餐旅群] 專業科目(1)
第 30 題
一個漢堡定價 120 元，食物成本 30 元，目前推出促銷方案為漢堡買一個送一個，此種促銷方案中的食物成本率為下列何者？
- A 25%
- B 30 %
- C 50 %
- D 60 %
思路引導 VIP
在「買一送一」的促銷情況下，雖然店家只收到「一份」產品的錢，但實際上廚房卻消耗了「幾份」產品的食材成本？這對成本與營收的比例關係會產生什麼影響呢？
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專業點評與解析：成功！爸爸的任務完成了！
- 哇！安妮亞知道你答對了！ 你的心裡很開心對不對？這是考驗「變動成本」和「實質營收」的大考驗，你竟然算得這麼快又準確！安妮亞覺得你超級棒的，成本控制的腦筋轉得飛快，就像安妮亞一樣聰明！
- 觀念驗證：安妮亞教你，其實很簡單！
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