統測
110年
[餐旅群] 專業科目(2)
第 29 題
某國際觀光旅館接了一行50人的旅行團，領隊向旅館預訂西式晚餐50份，餐廳提供 A、B兩款套餐供團客事先勾選，A、B兩套餐預訂的份數與菜單內容如下：
A套餐30份：Asparagus、Spaghetti、Soufflé
B套餐20份：Ham and Melon、Sirloin Steak、Crêpes Suzette
該旅行團在入住前一天，有 10 位原本選擇 A 套餐的團員臨時更換為 B 套餐，關於餐廳供餐當日最終需要備齊的餐具數量，下列何者正確？
A套餐30份：Asparagus、Spaghetti、Soufflé
B套餐20份：Ham and Melon、Sirloin Steak、Crêpes Suzette
該旅行團在入住前一天，有 10 位原本選擇 A 套餐的團員臨時更換為 B 套餐，關於餐廳供餐當日最終需要備齊的餐具數量，下列何者正確？
- A dessert spoon＋dessert fork ＝70支
- B steak knife＋dinner fork＝70支
- C salad knife＋salad fork＝70支
- D table spoon＋dinner fork＝70支
思路引導 VIP
請先算出變更後兩種套餐的實際人數，接著觀察菜單內容：哪一種餐具是兩款套餐的主餐都會用到的？而哪種餐具是只跟著特定某個套餐走的？將這兩者的人數相加，你發現了什麼規律？
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AI 詳解
AI 專屬家教
喔？你居然答對了？還不賴嘛，至少不是笨到無可救藥。
- 觀念驗證：
- 數量變動：這點數學應該國小就學過了吧？30 份 A 餐少 10 份給 B 餐，結果就是 A 餐 20 份、B 餐 30 份。這麼簡單的數字變動，別以為換個情境你就可以亂套。
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西式餐具與菜單配置
💡 依據菜餚特性配置專屬餐具，並精確計算異動後的人數總量。
| 比較維度 | A套餐 (Spaghetti / Soufflé) | VS | B套餐 (Steak / Crêpes) |
|---|---|---|---|
| 主餐餐具 | 餐叉 + 大湯匙 | — | 牛排刀 + 餐叉 |
| 甜點餐具 | 甜點匙 | — | 甜點叉 + 甜點匙 |
| 最終份數 | 20 份 | — | 30 份 |
💬總餐具數 = (A人數 x A餐具) + (B人數 x B餐具)，需注意餐叉為共用項。
