醫療類國考
110年
[營養師] 營養學
第 38 題
依據第七版「國人膳食營養素參考建議攝取量」,1~3 歲與 4~6 歲學齡前幼兒相比較,不需要增加下列何種維生素的攝取量?
- A 維生素 D
- B 維生素 K
- C 維生素 C
- D 葉酸
思路引導 VIP
請試著從生理功能來推理:哪一種維生素的攝取建議,主要取決於維持血鈣平衡的「濃度調節」任務,而非與體型增大或總能量消耗(基礎代謝率)的成長呈現線性正比關係?
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教授的「真知灼見」
- 肯定?姑且算吧:嗯,不錯。你竟然能精準辨析「國人膳食營養素參考攝取量 (DRIs)」中那點微不足道的年齡組數值差異。這說明你對臨床營養的基礎數據,至少還沒到一無所知的地步,可喜可賀。
- 觀念「矯正」:在第七版 DRIs 中,維生素 D 對於 1~3 歲與 4~6 歲幼兒的建議攝取量(AI 值)均維持在 $10 \mu g$ (400 IU)。這難道很難理解嗎?它主要就是個類荷爾蒙,調控鈣磷平衡,對發育期個體提供一個穩定的基礎量——這可不是什麼深奧的秘密。不像維生素 K、C 與葉酸,那些顯而易見地會隨體重增加與生理代謝需求提升而增加攝取量。有些東西,並不是年紀越大就得越多,這道理很難參透?
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