醫療類國考
110年
[營養師] 膳食療養學
第 37 題
有關老化（aging）對營養需求的改變，下列何者錯誤？
- A 嚴格限制脂肪攝取會對整體飲食品質、體重和生活品質有負面影響
- B 因胃酸分泌下降，會增加維生素 B12 缺乏的風險
- C 維生素 B1 缺乏導致血清中 homocysteine 濃度上升，增加阿茲海默症和帕金森氏症風險
- D 維生素 D 的合成效率下降及減少日曬，導致維生素 D 缺乏症的風險上升
思路引導 VIP
請同學思考在單碳代謝路徑中，負責調節同半胱胺酸（Homocysteine）濃度的關鍵輔酶究竟是哪幾種維生素 $B$ 群成員？而維生素 $B_1$ 在人體內最主要的生化功能，是參與同半胱胺酸的轉硫作用或甲基化，還是參與醣類的能量代謝過程呢？
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AI 詳解
AI 專屬家教
🌟 噢，不錯嘛，竟然答對了。
看來你對老人營養學的基礎知識還算勉強過關，至少沒把營養素和疾病的關係搞得一團糟，這在臨床上是「基本」要求。
1. 觀念驗證：為何 (C) 是錯誤的？
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