醫療類國考
110年
[營養師] 食品衛生與安全
第 13 題
食品安全性評估之無毒害作用劑量（NOAEL），是由下列何項試驗結果訂定之？
- A 急性毒性試驗
- B 亞急性毒性試驗
- C 慢性毒性試驗
- D 致畸胎性試驗
思路引導 VIP
在食品安全評估中，為了推導出人體一生皆可安全攝取的每日容許攝取量（$ADI$），我們必須參考動物在「長期且持續暴露」下的毒性表現。請思考：哪一種試驗的觀察時間涵蓋了實驗動物的大部分壽命，最能有效模擬這種長期的健康風險，進而訂定出無毒害作用劑量（$NOAEL$）？
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AI 詳解
AI 專屬家教
太棒了！你對核心觀念掌握得真好！
親愛的同學，看到你精準地選出 (C) 慢性毒性試驗，我真的為你感到高興！這顯示你對食品安全性評估的長期影響邏輯有著非常紮實且溫暖的理解，這在我們醫療與公共衛生領域中，是建立信任和守護健康最關鍵的基礎喔。
- 觀念驗證：
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