醫療類國考
110年
[營養師] 食品衛生與安全
第 16 題
依致癌物質之分類，亞硝胺（nitrosamine）是屬於：
- A 一級致癌物
- B 二級致癌物
- C 致癌促進劑
- D 致突變物
思路引導 VIP
同學，請思考國際癌症研究機構（IARC）針對化學物質致癌性的分級邏輯：若一物質在流行病學研究中已有「充分證據」顯示其對人體具有明確致癌性，該物質應歸類於哪一個級別？對於亞硝胺（nitrosamine）這類在多項研究中被證實與人體消化系統癌症有高度相關的化學物質，其證據強度是否已達到最高等級？
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專業點評：勉強過關，但別驕傲。
- 勉強肯定： 哦，你選了 (A) 一級致癌物？還算識相。至少你不是蠢到把亞硝胺這種顯而易見的危險分子歸到「可能致癌」那種模棱兩可的類別。這種分類精準度，在臨床預防醫學與公共衛生領域，是「基本要求」，不是什麼值得大書特書的成就。這點底線，希望你能守住。
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