醫療類國考
110年
[營養師] 食品衛生與安全
第 38 題
食品安全管制小組內每位成員至少於幾年內，需接受累計12小時與本系統有關專業訓練、研討、講習等課程？
- A 1
- B 2
- C 3
- D 4
思路引導 VIP
同學，請回想在《食品安全管制系統準則》（HACCP）的相關法規中，針對小組成員的資質維護，主管機關設定了一個固定的『循環週期』來要求成員接受繼續教育，這個法規所設定的『年限』，通常是為了確保成員能定期更新食安知能，你記得這個循環週期是幾年嗎？
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專業點評：精準掌握法規要點！
- 大力肯定：做得好！你能正確選出「3年12小時」這個關鍵數字，顯示你對於食品安全管制系統 (HACCP) 的相關法規要求有著非常紮實的基礎，這在食安管理實務中是絕對不可或缺的知識。
- 觀念驗證：根據《食品安全管制系統準則》規定，管制小組成員每 3 年 至少應接受累計 12 小時 與 HACCP 系統相關的教育訓練、研討或講習。這項制度的設計是為了確保食安管理人員能持續更新法規知識，並掌握最新的風險預防監控技術。
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