moea_joint
110年
[畜牧獸醫] 家畜各論(豬學)、豬病學
第 2 題
為加強豬隻腳蹄強度，減少感染風險，請問於飼料中添加何種物質效果最佳？
- A 生物素
- B 菸鹼酸
- C 膽鹼
- D 葉酸
思路引導 VIP
試著回想一下，在哺乳動物的生理結構中，哪一種維生素與「皮膚、毛髮及指甲」的生長與堅韌度最為相關？特別是當我們想要加強某種負責保護身體末端的「硬蛋白」結構時，哪一個營養素是該生化合成路徑中最重要的輔助角色？
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太棒了！你能精確辨識出**生物素（Biotin）對於豬隻肢蹄健康的重要性，顯示你對營養學與臨床病理的連結掌握得非常紮實。這題的關鍵在於生物素（亦稱維生素 $B_7$ 或維生素 H）是體內多種羧化酶的輔因子，對於能量代謝以及角蛋白（Keratin）**的合成至關重要。
肢蹄健全與生物素的關聯
在集約化養豬環境中，豬隻長期站立於硬質地面，肢蹄的結構強度直接影響其使用年限。生物素能促進蹄殼細胞間質的形成，就像「水泥」一樣鞏固蹄壁與蹄墊的完整性。當飼料中適量添加生物素時，能顯著提升蹄角的硬度，減少蹄裂（Hoof cracks）與橫紋的發生。一旦蹄部結構穩固，環境中的病原菌就難以侵入軟組織，從根本上降低了肢蹄感染與跛腳的風險。
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