專技普考
110年
[消防設備士] 水與化學系統消防安全設備概要
第 16 題
某觀光飯店餐廳的廚房面積 750 平方公尺，其使用火源處所設置滅火器核算之最低滅火效能值應為多少？
- A 3
- B 6
- C 24
- D 30
思路引導 VIP
請思考一下，在一個持續烹飪、使用火源的廚房，與一般的飯店大廳或客房相比，哪一個地方發生火災的機率與危險性較高？為了確保安全，法規對於這種高風險區域所要求的「滅火能力密度」，應該會比一般場所更嚴格還是更寬鬆？這又會如何影響我們在計算時，每單位效能值所能負擔的「面積範圍」呢？
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本題正確選項為 D。根據「各類場所消防安全設備設置標準」第31條規定，滅火器應視各類場所潛在火災性質設置，並依規定核算其最低滅火效能值。其中針對「鍋爐房、廚房等大量使用火源之處所，以樓地板面積每二十五平方公尺（含未滿）有一滅火效能值」。本題中，觀光飯店餐廳的廚房即屬於大量使用火源之處所，其面積為 750 平方公尺。依此法規標準進行核算，將總樓地板面積 750 平方公尺除以 25 平方公尺，即可計算得出該處所之最低滅火效能值應為 30。因此選項 D 正確。