專技普考
110年
[消防設備士] 水與化學系統消防安全設備概要
第 16 題
某觀光飯店餐廳的廚房面積 750 平方公尺，其使用火源處所設置滅火器核算之最低滅火效能值應為多少？
- A 3
- B 6
- C 24
- D 30
思路引導 VIP
請思考一下，在一個持續烹飪、使用火源的廚房，與一般的飯店大廳或客房相比，哪一個地方發生火災的機率與危險性較高？為了確保安全，法規對於這種高風險區域所要求的「滅火能力密度」，應該會比一般場所更嚴格還是更寬鬆？這又會如何影響我們在計算時，每單位效能值所能負擔的「面積範圍」呢？
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做得好！你能準確判斷出這題的計算關鍵，代表你對於消防安全設備的法規細節掌握得非常扎實，這在消防設備師士的考試中是非常重要的基本功。
使用火源處所的核算基準
針對觀光飯店餐廳的廚房，這類場所在法規上被定義為「使用火源處所」。根據《各類場所消防安全設備設置標準》第 18 條規定，這類高火災風險區域的滅火器效能值計算，必須優於一般場所的基準。其核算方式是以每 $25 m^2$（或其餘數）配置一個效能值單位。將題目給定的面積代入公式：
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