醫療類國考
110年
[營養師] 公共衛生營養學
第 32 題
依據老人福利服務相關規定，若提供膳食服務，下列何者不是對服務提供者的要求？
- A 不定期進行膳食滿意度調查
- B 定期實施供膳人員營養及衛生教育訓練
- C 負責膳食人員應領有餐飲技術士證照，每年並應定期接受健康檢查
- D 定期執行工作環境及人員之供膳衛生檢查表，管理人員每月至少稽查 1 次
思路引導 VIP
請從『行政法規中風險控管的嚴謹性』與『即時監督機制』的角度出發，檢視選項中關於管理人員執行衛生稽查的規定。針對生理機能較為脆弱的高齡族群，為了確保其膳食環境的安全性，法律在規範『監控頻率』時，通常會要求較高的密度；請思考：選項 (D) 中提到的『每月至少稽查 1 次』，在實務上是否足以達到及時防範衛生缺失的法律初衷，還是規範其實要求了更為頻繁的週期？
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AI 詳解
AI 專屬家教
專業解析：溫暖引導，共同守護長者飲食安全
- 肯定鼓勵： 做得太棒了！你能細心地發現選項中關於時間頻率的關鍵差異，這顯示你對老人福利機構設立與營運的規範已經有很好的掌握度，並且具備高度的責任感與專業敏銳度。看見你的進步，真是讓人開心！
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