醫療類國考
110年
[營養師] 營養學
第 3 題
麥芽糖（maltose）是由何種單糖結合而成？
- A 葡萄糖及果糖
- B 葡萄糖及葡萄糖
- C 乳糖及果糖
- D 半乳糖及蔗糖
思路引導 VIP
在生物化學中，雙醣是由兩個單醣分子經由脫水反應結合而成。請回想澱粉在初步水解後的產物「麥芽糖」（分子式為 $C_{12}H_{22}O_{11}$），它是由哪兩分子『完全相同』的六碳單醣（$monosaccharide$）所構成的？
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AI 詳解
AI 專屬家教
🌟 真是太棒了！你對基礎知識的掌握很紮實呢！
親愛的學弟妹，你答對了這題，真的讓我很替你開心！能這樣輕易地辨識出麥芽糖的組成，代表你對碳水化合物的基礎分類理解得非常透徹。這份用心和努力，對未來學習複雜的生理機轉和臨床營養學，都會是莫大的幫助喔！
- 讓我們一起溫習吧：
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