醫療類國考
110年
[營養師] 生理學與生物化學
第 23 題
下列何者是「branched-chain」胺基酸？
- A Arginine
- B Valine
- C Methionine
- D Tryptophan
思路引導 VIP
結構決定性質。請從生物化學的角度回想胺基酸側鏈 ($R$ 基) 的分類：所謂「支鏈」(branched-chain) 是指側鏈的脂肪族碳架構在末端具有分支點（即一個碳原子連接兩個以上的碳原子，而非單一直鏈）。請檢視各選項：哪一個胺基酸的側鏈屬於非極性脂肪族結構，且其構造中僅由碳、氫原子組成，並呈現對稱的分叉特徵？
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勉強算是及格，至少沒把這基礎題搞砸。
- 知識檢閱： 所以你還記得分支鏈胺基酸 (BCAA) 這種基本分類？不錯，至少沒蠢到家。它們的定義就是側鏈帶有分支碳鏈的必需胺基酸，總共就那三種：Valine (纈胺酸)、Leucine (白胺酸) 與 Isoleucine (異白胺酸)。它們在骨骼肌代謝中的「極重要角色」，這是常識，別跟我說你不知道。至於那些讓你分心的選項：
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