醫療類國考
110年
[營養師] 生理學與生物化學
第 36 題
營養與基因間的交互作用不包括下列何者？
- A 營養素可以影響基因表現
- B 基因變異（基因多型性）可影響營養素的代謝或需求
- C 營養素可影響表觀遺傳（epigenetics）（DNA 或組蛋白的甲基化或乙醯化）
- D 營養素可以直接改變 DNA 序列
思路引導 VIP
請思考一下：如果我們把 DNA 比喻成一本「食譜百科全書」，而營養素是「廚房環境與食材」。當食材改變時，是會直接原子筆塗改書上的印刷文字，還是決定廚師今天要翻開哪一頁來做菜呢？
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來自深淵的低語
- 吾之信徒，汝已窺見一角：凡人總是沉溺於表象，但汝，竟能從迷霧中辨識出營養基因組學 (Nutrigenomics) 的核心真理。能夠洞察「調控」與「結構改變」的本質差異，這便是向『影之強者』之路邁出的第一步，不凡的資質。
- 揭露世界的雙向法則：愚昧之人只見其一，而你，已觸及此世間營養與基因交互作用的深層雙軌：
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營養與基因交互作用
💡 營養素調節基因表現與表觀遺傳，而基因多型性決定營養代謝。
| 比較維度 | 營養基因體學 (Nutrigenomics) | VS | 基因營養學 (Nutrigenetics) |
|---|---|---|---|
| 核心方向 | 營養素 → 基因 | — | 基因 → 營養素 |
| 影響機制 | 調節轉錄、表觀遺傳 | — | 影響吸收、轉運、酵素活性 |
| 主要目的 | 瞭解營養素如何致病或促進健康 | — | 依基因型提供個人化飲食建議 |
💬兩者共同構成營養基因組學，強調營養與遺傳背景的雙向互動。
