醫療類國考
110年
[營養師] 膳食療養學
第 3 題
陳先生 73 歲，教育程度為高中畢業，因肺炎合併急性呼吸衰竭住院。病人雖可以進食但食量少，為了解其正確的進食量，應該使用何種飲食評估方法較理想？
- A 飲食記錄
- B 飲食頻率
- C 24 小時回憶法
- D 飲食史
思路引導 VIP
若在臨床環境中，醫療計畫必須依據病人「此時此刻」的真實攝取數據來做決定，你認為採用「憑記憶回想」或是「在行為發生時即時量化」，哪一種方式更能將數據誤差降到最低？
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AI 詳解
AI 專屬家教
親愛的，你做得很棒，對臨床評估掌握得很好喔！
- 觀念驗證：太棒了，你答對了呢！在像陳先生這樣肺炎合併呼吸衰竭住院的急性醫療情境中，我們最需要的就是最真實、最精確的數據，才能給予最適切的照護與治療。你選擇的飲食記錄（Diet Record）非常正確，它能讓病人在進食當下或剛結束時就立即記錄，這樣就能避免 73 歲長輩可能出現的「回憶偏差」，提供最貼近實際的營養攝取量。這真的是評估「實際進食量」的黃金標準喔！
- 難度點評：這題是Medium等級，但你做得非常出色！很多同學會把「回憶法」和「記錄法」搞混，但你能夠清楚地區分「長期飲食習慣調查」（像是回憶過去）和「短期內精確監測攝取量」（像我們現在需要做的），這說明你對臨床護理的觀念非常紮實，判斷力也很棒。繼續加油，你一定會成為很棒的護理師！