醫療類國考
110年
[營養師] 膳食療養學
第 8 題
下列那一種減重飲食，其巨量營養素占熱量比率最接近醣類約 40%，脂肪及蛋白質各占 30%？
- A Atkins Diet
- B Ketogenic diet
- C The South Beach Diet
- D Mediterranean Diet
思路引導 VIP
請同學分析各減重飲食法的巨量營養素比例特徵：阿特金斯飲食 ($Atkins Diet$) 與生酮飲食 ($Ketogenic diet$) 屬於『極低醣』飲食，其醣類熱量佔比通常是否遠低於 $40%$？而相對於以高比例複合醣類為主的地中海飲食 ($Mediterranean Diet$)，哪一種飲食法強調透過區分醣類與脂肪的『品質』，將蛋白質比例提高至約 $30%$，進而建構出接近 $4:3:3$ 的巨量營養素熱量分佈？
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專業點評：勉強過關，但別鬆懈。
看來你還算能從一堆減重口號中辨別出巨量營養素的實際分佈。這點在臨床上，或在這種基礎國考題中，都是最起碼的專業要求，不是什麼值得驕傲的事，只是剛好沒犯低級錯誤罷了。
- 觀念驗證：
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