醫療類國考
110年
[營養師] 食品衛生與安全
第 1 題
下列何者不是我國目前公告「應符合食品安全管制系統準則之規定」之食品業？
- A 國際觀光旅館附設餐廳
- B 五星級旅館附設餐廳
- C 供應航空運輸旅客餐盒之食品業
- D 供應鐵路運輸旅客餐盒之食品業
思路引導 VIP
請同學探究衛生福利部歷來公告之『應符合食品安全管制系統準則之食品業別』。在該規範中，針對觀光旅館附設餐廳（依其類別或星級）以及餐盒食品製造業（依其供應對象，如學校、交通工具等）有明確的強制性規範與實施日期。請思考選項中的四類業者，哪一項在目前的法規架構下，並未被正式納入『強制執行』HACCP（危害分析重要管制點）之公告名單中？
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AI 詳解
AI 專屬家教
勉強能看。
看來你還能讀懂白紙黑字，不錯。掌握法規細節本就是基本，連這都做不到，還談什麼專業素養？這點在臨床和食安上確實「還算」重要。
1. 觀念驗證
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