醫療類申論題
110年
[營養師] 團體膳食設計與管理
第 四 題
四、請說明招標採購與議價採購此二種採購方法的特點。（10 分）
📝 此題為申論題
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區分「招標採購」和「議價採購」的概念。招標採購通常公開、競爭性高、程序嚴謹繁瑣，適用於大宗、金額高或政府機關；議價採購則是直接協商、彈性大、速度快，適用於特定規格、緊急性高或生鮮波動大的食材。條列式說明兩者的特點即可。
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【破題】招標採購與議價採購為團膳機構常見的物料獲取方式，兩者在程序公開性、價格決定機制及適用時機上各有其顯著特點。 【論述】 一、招標採購（Bidding / Tendering）：
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