醫療類國考
110年
[藥師] 藥學(四)
第 21 題
下列何者最可能因為加入其他藥品而影響其安定性？
- A 10% amino acids solution
- B 10% fat emulsion
- C 50% dextrose solution
- D 3% glycerol solution
思路引導 VIP
請從物理藥劑學的觀點思考：在熱力學上，「完全溶解的均勻分子系統」與「靠界面活性劑維持平衡的非均勻多相系統」，哪一種結構更容易受到外來離子電荷的干擾而導致物理結構的崩解？
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- 觀念驗證：脂肪乳劑（Fat emulsion）屬於非均勻相的 $O/W$ 系統。其穩定性極度依賴液滴表面的磷脂質所帶來的負電荷（Zeta potential）以產生靜電排斥。當加入強電解質（如二價陽離子 $Ca^{2+}$、$Mg^{2+}$）或改變 pH 值時，會中和電荷導致液滴融合、分層，甚至產生破乳（Coalescence）現象。相較之下，胺基酸、葡萄糖與甘油多屬真溶液（True solution），物理穩定性顯著較高。
- 難度點評：此題難度為 Medium。這考驗學生是否能區分「溶液」與「乳劑」在物理化學性質上的本質差異，這在全靜脈營養（TPN）調製實務中是極為關鍵的安全評估指標。