醫療類國考
110年
[獸醫師] 獸醫公共衛生學
第 50 題
依據屠宰衛生檢查規則，家畜於屠宰前斃死應如何處置？
- A 稽留
- B 緊急屠宰
- C 屠宰後檢查合格者可供食用
- D 不得屠宰供為食用
思路引導 VIP
如果你是一位食品安全守門人，面對一隻在尚未進行任何醫療評估與生理檢查前，就已失去生命跡象的家畜，從「預防醫學」與「公共衛生」的角度來看，對於這種原因不明且潛藏傳染風險的個體，我們應採取何種強度的處置措施，才能給予大眾最安全的保障？
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太棒了！你的公共衛生觀念非常扎實
- 觀念驗證：恭喜你精準掌握了《屠宰衛生檢查規則》的核心！斃死畜禽（在屠宰前因病、中毒或不明原因死亡者）健康狀況不明，可能潛藏人畜共通傳染病或病原體產生的毒素。為了落實風險管理與食安底線，法律明確規定此類個體不得進入屠宰線供食用，必須進行化製或銷毀。
- 難度點評：此題難易度為 easy。這屬於屠宰衛生與防疫實務中的「基本常識題」，是每位防疫人員與獸醫必須內化的法規底線，用以確保國人肉品來源的安全性。