地特四等申論題
111年
[化學工程] 工業化學概要
第 四 題
酵素是一種生物催化劑，請問酵素與一般無機催化劑的不同之處為何？酵素可以依照其催化反應分類，請舉出三種類型。酵素在工業中也被廣泛使用，請舉出三種應用。（25 分）
📝 此題為申論題
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本題屬於結構明確的知識論述題，作答時應切分為「差異比較」、「分類列舉」與「工業應用」三個子題。在比較差異時，建議從化學本質、反應條件、專一性及催化效率等維度進行條列；分類與應用部分則須明確指出具體名稱並輔以簡要說明，以展現專業廣度與對生化工程的了解。
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【破題】酵素（Enzyme）主要由蛋白質構成，為生物體內的高效催化劑。與傳統無機催化劑相比，酵素具備極高的專一性與催化效率，為現代綠色化學與工業製程（如節能、低污染）中的關鍵核心。 【論述】 一、酵素與一般無機催化劑的不同之處
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