普考申論題
111年
[園藝] 果樹與蔬菜概要
第 一 題
📖 題組：
三、請說明下列果樹之產期調節技術：（每小題 5 分，共 15 分）
(一)葡萄
(二)紅龍果
(三)鳳梨
三、請說明下列果樹之產期調節技術：（每小題 5 分，共 15 分）
(一)葡萄
(二)紅龍果
(三)鳳梨
📝 此題為申論題，共 3 小題
小題 (一)
葡萄
思路引導 VIP
看到「葡萄產期調節」，應立刻聯想到台灣巨峰葡萄獨步全球的「一年多收」栽培模式。解題關鍵在於說明如何透過「修剪（夏剪/冬剪）」配合「化學藥劑（氰胺）打破休眠」，以及利用「溫室設施（保溫/電照）」來調控生長週期。
小題 (二)
紅龍果
思路引導 VIP
解題關鍵在於準確辨識紅龍果為『長日照植物』的生理特性。作答時應以『夜間電照（暗期中斷）』打破冬春短日照限制為核心機制，並必須輔以『枝條成熟度』與『肥水控管』等田間實務配套措施，展現學理與實務的結合。
小題 (三)
鳳梨
思路引導 VIP
鳳梨產期調節的核心在於「乙烯」誘發花芽分化的生理機制。考生需立即聯想到實務上最常用的「電石水（產生乙炔）」或「益收生長素（釋放乙烯）」催花技術，並補充植株成熟度與施作時機等田間管理要求。
葡萄產期調節技術
💡 藉修剪、藥劑催芽與設施調控打破休眠，精準控管一年多收。
🔗 葡萄產期調節作業流程
- 1 前置斷水 — 剪前1-2週斷水，停滯生長並促使養分蓄積。
- 2 修剪塗藥 — 配合預定產季修剪，芽點塗抹氰胺溶液打破休眠。
- 3 環境啟動 — 灌水施肥並視需求電照，誘發整齊萌芽開花。
- 4 防護採收 — 利用遮雨棚維持微氣候穩定，提升果實商品價值。
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🔄 延伸學習：延伸學習：掌握不同果樹類型的休眠特性（如溫帶與熱帶）對調節技術的影響。
